温かい食事を調理するキッチンには、様々なスパイスが用意してあります。
ガザが位置する中東でよく使われるスパイスは、コリアンダー、クミン、黒コショウ、ローレルなどです。
NICCOが配布する食事にもこれらのスパイスをふんだんに使い、調理します。そうやって作られた食事が、ひとときでもガザの人たちの身体と心を温めてくれることを願います。
温かい食事を調理するキッチンには、様々なスパイスが用意してあります。
ガザが位置する中東でよく使われるスパイスは、コリアンダー、クミン、黒コショウ、ローレルなどです。
NICCOが配布する食事にもこれらのスパイスをふんだんに使い、調理します。そうやって作られた食事が、ひとときでもガザの人たちの身体と心を温めてくれることを願います。